Heb je ooit nagedacht over je gedrag in een restaurant en hoe dat wordt ervaren door het personeel? Het is verrassend hoe onze goedbedoelde acties soms tot irritant gedrag in een restaurant kunnen leiden. Of je nu ongeduldig bent met de menukaart of zelf ijsblokjes uit de bar pakt, veel gewoonten kunnen als onbeleefd worden gezien.
In deze blog ontdek je hoe je veelvoorkomende irritatiefactoren kunt vermijden en een aangenamere ervaring kunt hebben bij je volgende restaurantbezoek. Leer hoe je een glimlach op het gezicht van de medewerkers kunt toveren zonder dat het voelt als een beladen etiquette-les.
Laat je geduld spreken bij de menukaart
Stel je voor: je komt binnen, zoekt snel een tafeltje uit, en voordat je het weet, grijp je al naar de menukaart. Herkenbaar? Dat soort haastige acties kunnen opdringerig overkomen. Geef het personeel de kans om je eerst welkom te heten en de kaart aan te reiken.
Een beetje geduld kan de service een stuk vlotter maken, en wie weet ontdek je nog iets extra’s over de specialiteiten van de dag.
Een paar minuten wachten op de menukaart doet wonderen voor de sfeer en zorgt ervoor dat het personeel je zonder enige stress kan helpen.
Het ijs zelf scheppen is niet altijd cool
We kennen het allemaal: je zit aan de bar en je glas heeft die frisse tinteling van ijsblokjes nodig. Maar, verrassing! Zelfbediening wordt meestal niet gewaardeerd. Horecamedewerkers krijgen het benauwd als klanten zelf hun drankje gaan samenstellen.
Het is verleidelijk om snel wat ijs te pakken, maar daar leent een bar zich niet voor. IJsblokjes, extra citroenpartjes of die perfecte cocktail: laat het aan de experts achter de bar over. Zij zijn er om je een onvergetelijke ervaring te bieden zonder dat je zelf aan de slag hoeft.
Iedereen zijn eigen bestelling
Handig toch, als iemand anders even voor de hele groep bestelt? Niet echt. Het lijkt misschien efficiënt, maar als iemand anders jouw medium steak doorgeeft als rare, dan begint de ellende. Laat ieder voor zichzelf spreken wanneer de ober de bestellingen opneemt.
Dat voorkomt misverstanden en gedoe. Hoor je een “zei je dat nou écht?” Ja, dat zei je. Maak van een maaltijd geen misverstandmarathon.
Niet stapelen, dat is voor de medewerkers
We zijn opgegroeid met de gedachte dat het goed is om je eigen borden op te stapelen en de tafel netjes achter te laten.
Daar is niets mis mee, behalve in een restaurant. Hier kan zo’n stapelmanoeuvre juist meer rommel veroorzaken en is het afruimen toch echt een speciale dans van het horecateam.
Zij hebben een systeem, een goed geoliede machine waar jouw stapels net niet in passen.
Zet één iemand op de rekening
Het klinkt als een herfstwandeling in de regen: roep “Laten we iedereen gescheiden laten betalen!” Misschien voelt dat intuïtief, maar in werkelijkheid voelt het als bikkeleien bij de kassa. Grote groepen en lange rekeningen? Eén iemand zorgt voor het overzicht, en je rekent toch nog de rekening per saldo af.
Dat bespaart je tijd, frustratie en de ober ook wat hersencellen.
Verschuif geen tafels en stoelen
Die zithoek is bevrijdend, nietwaar? Toch, verplaats niet die tumultueuze tafels en stoelen. Ze zijn precies zo neergezet om de boel aangenaam en overzichtelijk te maken, en daar is niet aan te tornen.
Verschuiven betekent dat je onbedoeld de zorgvuldig uitgedachte looproute verstoort.
En is de sfeer echt niet perfect, vraag het vriendelijk en laat het aan de experts over.
Handhaaf evenwicht op het dienblad
Neem je weleens een glas van het volle dienblad af? Het lijkt onschuldig, maar het beïnvloedt de balans en de flow. Los een drinkglas van dat dienblad en de toren zal wankel blijven staan. Laat medewerkers netjes uitdelen wat je bestelde, en grote en kleine fiasco’s kunnen zo worden voorkomen.
Ontspan terwijl je wacht
Bij de bar hangen en wachten op je koffie terwijl je de irritatie op je tong voelt branden? Doorbijten. Het is verleidelijk om te zien of er beweging in de naderende drankjes komt, maar trek je terug en ontspan. Toegeven, in deze temperatuur kalm blijven is lastig.
Toch werkt het: koffie smaakt beter als je het even laat sudderen. Ontspan met de gedachte dat geduld je koffie net dat extra vleugje topservice geeft.
Beperk de lange conversaties
Een gezellig praatje met de barman of serveerster hoort er natuurlijk bij, maar timing is alles. Het personeel moet rondrennen als een geoliede machine, dus voorkom lange verhalen op drukke momenten.
Een korte, passende knipoog, geduld en een pril moment voorbehouden aan later: kun jij dat aan?
Fooi geven komt uit het hart
Je hebt een heerlijke service gehad, maar hoeveel fooi is genoeg? Daar kan niemand voor je kiezen. Jouw ervaring bepaalt je tip, geen opgelegde bedragen. Zoek een bedrag dat goed voelt voor die knipoog, zwaaiende ober en extra shot rum.
Uiteindelijk is een eerlijke, persoonlijke fooi wat telt.
FAQ
Wat zijn de irritantste gewoonten die restaurantpersoneel van gasten ervaart?
Het irriteert personeel het meest als gasten zelfbedienende acties uitvoeren, zoals ijsblokjes pakken of de menukaart haastig pakken zonder te wachten.
Waarom is geduld zo belangrijk tijdens het bestellen in een restaurant?
Geduld bij het wachten op de menukaart of het doen van bestellingen zorgt voor een soepelere service en voorkomt onnodige chaos.
Hoe kun je onnodige verwarring bij groepsbestellingen vermijden?
Laat iedereen persoonlijk zijn of haar bestelling doen om zo misverstanden en foutbestellingen te voorkomen.
Hoeveel fooi moet je geven na een maaltijd in een restaurant?
Het geven van fooi is een persoonlijke keuze, afhankelijk van jouw tevredenheid met de geboden dienstverlening.
Waarom is het verplaatsen van meubels in een restaurant ongewenst?
Het verplaatsen van tafels en stoelen kan looproutes en de algehele indeling van een restaurant verstoren, wat impact kan hebben op de service-efficiëntie en veiligheid.
Bron: Favorflav
